Auch der beste Lachs ist nur so gut, wie er am Ende auf dem Teller landet. Unser Koch Martin Volkelt zeigt, dass Lachs braten so einfach sein kann. Rezept für Lachs mit Kräutern. Die Zubereitung von Lachs im Backofen ist sehr einfach. Das Rezept mit Kräutern schmeckt besonders intensiv. Für das Lachs-Gericht müssen Sie zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken und dann mit dem Olivenöl vermengen. Rezept für Lachs-Sahne-Gratin: wertvolle Tipps. Die cremig-würzige Mischung der Zutaten für ein Lachs-Sahne-Gratin macht dieses Gericht so beliebt. Mit unserem Lachs-Sahne-Gratin-Rezept kochen Sie mit Weißwein, Gemüsezwiebeln, Knoblauch und Gewürzen ganz ohne Convenience-Produkte. Der Lachs gart in der Sahnesoße im Ofen durch. Das. Gebackenen Lachs können sie auch einfach mit einer Mischung von 2 Teilen Zitronensaft und 1 Teil Soja würzen. Streichen Sie damit nur leicht den Lachs ein und geben Ihn dann in den Ofen. Streichen Sie damit nur leicht den Lachs ein und geben Ihn dann in den Ofen. Gib einen Klecks Olivenöl auf die Filets und reibe es mit den Fingern ein. Streue Salz und Pfeffer darauf, bevor du den Fisch in den Ofen schiebst. Lachs hat für sich genommen ein wunderbares Aroma, manchmal brauchst du daher also nur eine einfache Würze. Wenn du möchtest, kannst du vor dem Servieren ein wenig Zitrone über den Lachs pressen.

Lachs-Rezepte aus dem Ofen. Ein absoluter Favorit ist unser schwedischer Lachs-Auflauf aus dem Ofen. Dort gart der Lachs ohne Zugabe von zusätzlichem Öl oder Fett. Einzig und allein Kartoffeln leisten dem Fisch Gesellschaft. Was außerdem nicht fehlen darf, ist eine knusprig-gebackene Käsekruste. Ganz egal, für welches unserer Lachs-Rezepte.